Äpfel Saison
Rezepttipp
Äpfel: Lecker und gesund 😋🍎🍏
Äpfel haben einen festen Platz in unserer Küche. Einfache Apfel Rezepte sind beispielsweise ..
„Apfelkiachlan“
Zutaten: 3 Äpfel, 1/8 l Milch, 125 g Mehl, 1 Prise Salz, 20 g gebräunte Butter, 1 EL Rum, Öl zum Ausbacken, 3 EL Zucker, 1 EL Zimt
Tipp: Vanilleeis oder Vanillesoße schmecken wunderbar dazu! 😍
Zubereitung:
Für den Backteig Milch, Eigelb, Mehl, Butter und Rum gut verrühren. Das Eiweiß mit der Prise Salz zu Schnee schlagen und vorsichtig unter die Masse heben. Das Kerngehäuse der Äpfel mit dem Ausstecher entfernen und die Äpfel schälen. In ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Den Zucker mit dem Zimt vermischen. Das Frittieröl erhitzen, die Apfelscheiben in den Backteig tunken und beidseitig hellbraun backen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und noch warm mit der Zucker-Zimt-Mischung bestreuen.
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