Il tempo delle mele

Ricette da provare a casa

Finalmente è arrivata la stagione della mela! 😍😋🍎🍏
Oltre ad essere un frutto benefico per corpo e pelle, è un ingrediente molto presente nella tradizione culinaria tirolese.

Voglia di mele? I nostri Chef propongono una ricetta facile e veloce..
Frittelle di mele 🍎🍏

Ingredienti: 3 mele, 1/8 l di latte, 3 uova, 125 g di farina, 1 presa di sale, 20 g di burro dorato, 1 cucchiaio di rum, olio per friggere,
3 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaio di cannella

Suggerimento: Il gelato alla vaniglia o la salsa alla vaniglia si abbinano perfettamente alle mele! 😍

Preparazione:
Per l’impasto, mescolare bene il latte, le uova, la farina, il burro e il rum. Sbattere a neve gli albumi con la presa di sale e unirli delicatamente all’impasto. Privare le mele del torsolo con l’apposito strumento e sbucciarle. Tagliare a fette spesse circa 0,5 cm. Mescolare zucchero e cannella. Scaldare l’olio per la frittura, immergere le fette di mela nell’impasto e cuocerle fino a doratura su entrambi i lati. Far sgocciolare su un foglio di carta da cucina e cospargere con la miscela di zucchero e cannella quando sono ancora calde.

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